Análisis de los conocimientos presentes en los estudiantes adultos jóvenes de la ULACIT, sobre las enfermedades crónicas no transmisibles y su relación con una alimentación saludable

Abstract

El presente trabajo surgió del objetivo #3 del OCDE, “Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos y en todas las edades” (2022), el cual explica que para lograr el desarrollo sostenible es fundamental garantizar una vida saludable y promover el bienestar para todos a cualquier edad. Las ENT (enfermedades crónicas no transmisibles) constituyen, en la actualidad, uno de los mayores retos que enfrentan los sistemas de salud a nivel mundial. Actualmente, la OMS alerta sobre el incremento aún mayor para la presente década, pues, tal parece que más del 80% de todas las muertes prematuras por ENT, son constituidas por las enfermedades cardiovasculares, cáncer, y diabetes. Por lo tanto, esta investigación se centró en analizar el conocimiento en la población estudiantil adulta joven de la ULACIT, sobre las ENT y su relación con una alimentación saludable, con el propósito de identificar estrategias efectivas para la promoción de hábitos alimentarios que sean saludables. Con el fin de lograr este propósito, se realizaron 54 encuestas a estudiantes de la ULACIT de diferentes grados académicos, para así identificar diferentes estilos sobre sus hábitos alimenticios. Entre los resultados se pudo identificar que la mayoría de los estudiantes se ha realizado exámenes de laboratorio en los últimos 12 meses para diagnosticar alguna ENT presente, y consideran que su alimentación diaria es saludable. Sin embargo, consumen con frecuencia alimentos que favorecen la aparición de ENT y consumen pocos alimentos recomendados para su prevención. Adicionalmente, un porcentaje importante presenta alguna ENT. Por lo tanto, se recomienda que el departamento de salud de la ULACIT realice sesiones de educación nutricional a los estudiantes, sobre la importancia de prevenir las ENT y de cómo llevar una alimentación saludable que se ajuste a las necesidades de cada persona, así como utilizar otras estrategias que ayuden a los estudiantes a tener mejores herramientas que beneficien sus estilos de vida.

This work arose from OECD goal #3, “Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages” (2022), which explains that to achieve sustainable development it is essential to guarantee healthy lives and promote welfare. for everyone at any age. ENTs currently constitute one of the greatest challenges facing health systems worldwide. Currently, the WHO warns about the even greater increase for the current decade, and more than 80% of all premature deaths by otorhinolaryngologists are caused by cardiovascular diseases, cancer and diabetes. Therefore, this research focused on analyzing the knowledge in the young adult student population of ULACIT about ENTs and their relationship with healthy eating, with the purpose of identifying effective strategies for promoting healthy eating habits. To achieve this, 54 surveys were conducted with ULACIT students of different academic degrees, in order to identify different aspects of their eating habits. Among the results, it was possible to identify that the majority of students have undergone laboratory tests in the last 12 months to diagnose any present NCD, and they consider that their daily diet is healthy, however, they frequently consume foods that favor the appearance of ENT and consume few foods recommended for its prevention. Furthermore, a significant percentage has some NCD. Therefore, it is recommended that the ULACIT health department conduct nutritional education sessions for students on the importance of preventing ENT infections and how to have a healthy diet that meets the needs of each person, as well as also other strategies that will help students have better tools to improve their lifestyles.